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百家乐玩法:本土化不利 太平洋咖啡进军“精品”市场

时间:2018/11/6 16:18:22  作者:  来源:  浏览:9  评论:0
内容摘要:  屡次尝试在产品中引入国酒、茶叶等本土化元素但收效欠佳,太平洋咖啡尝试入局“精品”市场,将精品咖啡门店Brew Bar开到国贸商城,在手冲咖啡标注咖啡豆生长海拔、处理方式、处理站、烘焙程度等细节,并主打单一产区的咖啡豆。行业分析人士认为,目前精品咖啡的市场份额并没有很突出,精品...

  屡次尝试在产品中引入国酒、茶叶等本土化元素但收效欠佳,太平洋咖啡尝试入局“精品”市场,将精品咖啡门店Brew Bar开到国贸商城,在手冲咖啡标注咖啡豆生长海拔、处理方式、处理站、烘焙程度等细节,并主打单一产区的咖啡豆。行业分析人士认为,目前精品咖啡的市场份额并没有很突出,精品咖啡店能否在蓝海中异军突起还有待市场检验。

  进军“精品”市场

  北京商报记者近日走访发现,太平洋咖啡旗下推出首家精品咖啡店Brew Bar,位于北京国贸商城北区地下一层。目前全国只有一家门店。

  北京商报记者在现场看到,Brew Bar咖啡店整体设计风格和产品种类与以往太平洋咖啡差异很大,设计更偏向“网红”风格。目前店内只售卖咖啡、茶等商品,与其他店相比品类更少。在价格上,手冲咖啡在48元左右,与市场上同类咖啡品牌相比略显价高。

  针对有关太平洋咖啡新的战略布局等问题,北京商报记者多次向太平洋咖啡公司沟通采访,但截至记者发稿,未收到任何回复。

  值得注意的是,Brew Bar店的咖啡产品主打“单一产区原材料”概念。据店员介绍,该店原材料、菜单都与太平洋咖啡不一样,无论奶咖还是手冲咖啡,都选择单一产区的咖啡豆进行制作,如埃塞俄比亚、印度尼西亚、巴拿马等,且在烘焙程度上都选择浅度烘焙。


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